石酒歷史
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- 自古以來(lái)的名酒產(chǎn)區
- 巍巍太行綿延南北八百里，浩蕩滹沱縱橫上下五千年。 太行山和滹沱河，使石家莊地區成為華夏文明的發(fā)源地之一：是中華人文始祖伏羲氏發(fā)展壯大的地方、是先商文明發(fā)源地、戰國中山國故地、歷代經(jīng)濟和軍事戰略重鎮、孕育新中國的搖籃，是“兩個(gè)一百年”奮斗目...
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- 共和國白酒工業(yè)長(cháng)子誕生
- 1947年11月12日，人民解放軍解放了華北重鎮石家莊，石家莊成為開(kāi)國第一城。人民政府當即對紡織、供水和釀酒等行業(yè)進(jìn)行公營(yíng)改造。中央下達的首要任務(wù)，就是建設人民城市，支援全國解放。 1947年12月，根據石家莊市人民政府第一任市長(cháng)柯慶施“...
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- 石家莊酒直供駐扎在西柏坡的中共中央
- 1948年5月，中共中央和解放軍總部移駐西柏坡。1948年6月，根據上級指示，石酒在平山和井陘增設了兩個(gè)經(jīng)銷(xiāo)處，供應駐扎在西柏坡及周邊村落的中共中央、解放軍機關(guān)、中央部委的對外招待用酒。 1948年9月，石酒改隸中央人民政府前身——華北人...
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- 石家莊酒成為開(kāi)國大典國宴用酒
- 周恩來(lái)?yè)伍_(kāi)國大典籌備委員會(huì )主任，負責籌劃中國人民政治協(xié)商會(huì )議第一屆全體會(huì )議和開(kāi)國大典，關(guān)于國宴用酒，他要求中共華北局和華北人民政府負責辦理此事，華北人民政府委托華北酒業(yè)專(zhuān)賣(mài)公司石家莊公營(yíng)釀酒廠(chǎng)承辦。 1949年9月21日，中國人民政治協(xié)...
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- 新中國白酒工業(yè)的開(kāi)創(chuàng )者
- 白酒行業(yè)雖然歷經(jīng)千年，但在解放前一直處于傳統作坊的發(fā)展模式，建國后白酒行業(yè)才向規?；I(yè)企業(yè)演變。石家莊公營(yíng)釀酒廠(chǎng)，正是白酒行業(yè)向規?；I(yè)企業(yè)的發(fā)端者。 1949年年初，北平解放。按照上級指令，北平地區要籌建釀酒廠(chǎng)。這一項中央交辦的重要...
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- 石酒技改經(jīng)驗推廣全國
- 在天津解放后，為支援天津酒廠(chǎng)建設，石家莊公營(yíng)釀酒廠(chǎng)向天津整車(chē)整車(chē)運送產(chǎn)品，后來(lái)還相繼向其提供了技術(shù)和人員的支持。1951年，石酒的“五一式”甑鍋技改經(jīng)驗，推廣全國。1955年，石酒率先在中國白酒行業(yè)使用揚渣機，開(kāi)啟了中國釀酒業(yè)從完全手工操作...
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- 振興石酒傳承英雄之城榮耀
- 酒有大道，釀無(wú)止境。起窖，拌料，蒸餾，上甑，攤晾，入窖，封窖，說(shuō)起來(lái)簡(jiǎn)單，實(shí)則每一道工序背后都注入著(zhù)每一位酒匠的心血，每一口酒都融入著(zhù)酒匠們的青春歲月，酒香也因年華的浸潤而愈發(fā)濃郁。 作為公營(yíng)釀酒開(kāi)國第一家，石酒得到各級領(lǐng)導的關(guān)心關(guān)注。 ...
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- 釀造
- 石酒現廠(chǎng)址即是建國初由中央財政部出資，中央組織專(zhuān)家在滹沱河南岸選址、規劃建設而成。 俗話(huà)說(shuō)，千年的窖池萬(wàn)年的糟，石酒始終堅守和傳承傳統手工釀酒工藝，自建廠(chǎng)至今從未間斷釀造生產(chǎn)，石酒的成批的窖池群已經(jīng)歷時(shí)將近70年，而且一直使用至今，這使窖...
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